Pain aux graines germées Abricot/Verveine

Pain aux graines germées, +/-750g

Réception uniquement sur commande les mardis et vendredis. Les commande se font 2 jours avant. Merci d'y être vigilant. Si vous ne l'avez pas commandez en amont, nous seront dans l'obligation de vous mettre un pain aux graines germées l'Original à la place.

Possibilité de les avoir tranchés ou entiers. Merci de nous préciser votre préference.

Petite astuce pour toujours avoir du pain "frais" à la maison : n'hésitez pas à congeler le pains  une fois tranché et le passer au grille pain un fil de vos besoins.

Liste non exhaustive des raisons qui vont vous faire adorer les pains aux graines germées :

-Fabriqué à partir d'ingrédients naturels et non rafinés

-La germination atténue l'amertume du blé, lui apportant une douceur naturelle et une saveur améliorée

-teneur élévée en fibres

-facilite la digestion

-augmentation de la teneur en vitamine B2, B3 et B9 et de la teneur en fer, zinc et magnésium grâce à la germination

-100% Vegan

Ingrédients : Gaines de Quinoa germées, sechées puis passé en farine, Graines de blés anciens séchées puis passé en farine, abricots sec, graines de courges, verveine sèché levain naturel fait maison, sel.

Ces fabuleux pains aux graines germées sont produits par Nicole. Une jeune Mazargaise originaire de Californie où ce type de pain est commun. Elle nous partage son savoir faire. 

Je vais contenir mes éloges sur le super travail de cette jeune femme. Mais je ne vais pas me gêner pour vous en dire plus : 

Nicole commence son travail avec des graines de Blés anciens et de Quinoa. Elle fait germer ses graines dans un germinoir en étant attentive à leurs évolutions. Ni trop peu ni trop. Par la suite, elle va déshydrater ses graines germées pour pouvoir les passer au moulin à farine. Un fois la farine de graines germées bien fine et sèche, la conception du pétrin va pouvoir commencer. Nicole fait également son levain naturel maison. 

C'est beaucoup de travail et de minutie, mais le jeu en vaut la chandelle ! 

Nicole travail en auto-entrepreuneur pour le moment, elle est venu démarcher La Paysannerie dès son ouverture et c'est avec plaisir que nous avons établie ce partenariat. 

La Paysannerie est le seul point de vente de Nicole pour le moment.