Ravioli Chèvre et épinard (16)

Portion de 16 Ravioli Chèvre et épinard pour un mangeur à l'appetit gourmand. Cela représente environ 225g.
La garniture des ravioli change toute les semaines. Le choix se fait par vote, tous les dimanches, sur les story des réseaux sociaux de La Paysannerie (facebook et Instagram) Venez participer et faites pencher la balance selon vos envies !

Les Ravioli sont entourés de farine de riz et un peu de semoule fine pour bien les séparer, ils sont juste excellents. 

Cuisson : .

- dans de l'eau bouillante non salée, introduisez les raviolis, faites cuire 5 min dans une eau pas trop agitée. Puis coupez la cuisson et égoutez-les. Il vous est possible pour les plus gourmands de les re-poêler derrière dans un peu de beurre,d'ail et d'aromates, ou dans une bonne sauce maison.

Les ravioli nous sont livrés tous les mardis et vendredi. Leurs DLC sont de 1 semaines. Il vous est possible de les congeler si besoin.

Ingrédients : Semoule de blé dur, eau, ricotta (25%),fromage de chèvre (12%), lait, flocons de pomme de terre, épinard (15%), sel et poivre.

Produit par Sébastien, artisan pastier. Il nous prépare 2x par semaine de super pâtes fraîches, gnocchis et ravioli, en direct des Chartreux, à Marseille.
Son expérience de chef de cuisine en restaurant gastronomique associé à la tradition populaire des pâtes fraîches lui permettent de proposer des produits de qualités se démarquant de se que l'on peut trouver traditionnellement. Il prend plaisir à jouer sur les garnitures de ses ravioli en fonction des saisons.