Lait de coco 15% bio

Lait de coco 15 % Bio et équitable
400 ml, sans sucre ajouté, sans gluten, et végan. 

• 100 % végétal
• Elu meilleur produits bio 2020
• Pour vos boissons, préparations culinaires sucrées et salée

Ingrédients : extrait de coco bio issues du commerce équitable, eau, gomme guar bio. Allergènes : aucun

Noix de coco récoltées aux Philippines, Lait fabriqué aux Philippines

Pour 100 grammes : Énergie : 690 kJ (165 kcal), Lipides : 15 g, Dont acides gras saturés : 14 g, Glucides : 5 g, Dont sucres : 4 g, Protéines : 2 g, Sodium : 0,001 g

Qu'est-ce que le lait de coco ?

Le lait de coco est issu de l’extraction de la chair de noix de coco fraîches et bio. Une fois extraite, la chair est râpée puis mélangée à de l’eau afin d’obtenir une pâte. Le mélange est pressé à froid puis conditionné en cannette sans bisphénol, ni phtalates. 

Le lait de coco bio 15% de matière grasse de La Maison du coco est produit dans le cadre du commerce équitable.

Comment l'utiliser ?

Le lait de coco est particulièrement délicieux dans des smoothies, dans des préparaions culinaires salées ou en pâtisseries. 

Excellente alternative aux laits traditionnels, il convient aussi bien aux intolérants au lactose, qu’aux végans.

Astuces : 

Pour conserver longtemps un reste de lait de coco, versez-le dans un bac à glaçons à placer dans votre congélateur. Après congélation complète, sortez les cubes du bac et conservez-les dans un sac adapté au congélateur.

Vous pourrez ensuite ajouter directement les cubes dans votre mixeur lorsque vous préparerez des smoothies, ou pour apporter de la douceur et de l’onctuosité à une soupe ou un curry.

Vous pourrez aussi décongeler les cubes (une nuit au réfrigérateur), remuer le lait décongelé -pour avoir une consistance homogène-, puis l’ajouter à votre recette préférée.

Depuis sa création en 2008, La Maison du coco privilégie l’agriculture biologique, un mode de production durable et respectueux de l’environnement. Nous favorisons ainsi les circuits courts de distribution, la vente directe et les échanges entre producteurs et consommateurs. Ce fonctionnement permet une meilleure traçabilité et une moindre pollution par les transports.

Tous nos produits sont certifiés Agriculture Biologique, attestant un contrôle fiable.

La Maison du Coco est non seulement soucieuse de la qualité de ses produits mais également de ceux qui produisent et récoltent les noix de coco.

C’est pour cela que nous avons décidé de mettre en place en 2014 le système de « Commerce Equitable – FairTrade » avec nos fermiers.

Ainsi, nos fabriquants-transformateurs de Coco sont certifiés “Commerce Equitable”. FairTSA s’assure de la conformité aux exigences du Bio et du Commerce Equitable, comprenant la rémunération, la santé et la sécurité au travail des fermiers et des ouvriers de l’usine.