Tomme aux fleurs

La Tomme aux fleurs de foin est un fromage au lait pasteurisé de vache, à pâte pressée non cuite, enrobée d'un mélange de fleurs. Elle est produite en Autriche qui est le pays créateur de ce fromage. Son goût est doux en bouche. Ce fromage possède également des saveurs de noisettes et de fleurs. 

Dégustation: vous pouvez déguster ce fromage dans une salade, sur du pain mais aussi en sauce… Un vin blanc sec, comme le Muscadet, le Sancerre ou le Vouvray s'accorde parfaitement avec les fleurs.