igp Indication Géographique Protégée

Emmental de Savoie IGP

Origine : Auvergne-Rhône-Alpes
Allergènes : Lait
250 g (27,52 € / kg) (Une portion)
6,88 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Avec sa touche fruitée et sa texture fondante, l’Emmental de Savoie surprend par son goût. 

L’Emmental de Savoie bénéficie depuis 1996 d’une Indication Géographique Protégée. Ce signe officiel européen atteste de sa qualité, de son origine et protège son appellation.

 

 

Conseils du commerçant

Nous conseillons de sortir le fromage du frais 30 minutes avant de le déguster.

Pour accompagner l’Emmental de Savoie, ne choisissez pas un pain trop blanc, souvent trop acide. Que vous optiez pour une baguette tradition, un pavé ou un pain complet, privilégiez un pain relativement cuit : la croûte légèrement dorée va venir enrichir la délicatesse des saveurs de l’Emmental de Savoie.

Composition detaillée

Lait cru de vache 

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