Label Rouge Paleron de bœuf à braiser
Paleron de bœuf à braiser
Origine : France / Limousine
Allergènes : Absence d'allergène
1000 g (23,8 € / kg) (Pour 4/5 personne)
23,80 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Des morceaux provenant d'un muscle de l'épaule qui se situe près du collier. Ce muscle à fibres courtes et maigres est traversé en son milieu par un nerf important.
