Retrouvez les boulangeries et pâtisseries de Lyon pour vos petites faims !

Grâce à Ollca, retrouvez la boutique en ligne de vos boulangeries-pâtisseries favorites de Lyon ! Pour les plus gourmands, pour une pause sucrée, pour un petit déjeuner, pour le brunch du dimanche… Il y en a pour toutes les occasions et pour tous les goûts, du sucré au salé ! Pain, baguette, croissants, pains au chocolat ou autres viennoiseries, des pâtisseries telles que des tartelettes, des millefeuilles… Côté salé, dégustez des quiches, des pizzas, des sandwiches… Miam ! Commandez depuis chez vous et optez pour le retrait express en boutique avec le Click&Collect !

Lyon, ville sucrée, ville gourmande

Côté histoire à Lyon, Gabriel Paillasson est à la pâtisserie ce que Paul Bocuse était à la cuisine. Il a commencé à travailler à 14 ans en tant qu’apprenti. Une fois son diplôme obtenu, il travaille dans différentes maisons lyonnaises comme Barbet Lyon ou encore Dessales Lyon. C’est en 1973 qu’il ouvre sa propre maison : la Maison Paillasson. Son talent et son savoir-faire lui ont permis d’obtenir les titres de Meilleur Ouvrier de France Pâtissier et Glacier. En 2007, son nom est inscrit au grand Larousse de la Gastronomie ce qui montre bien le succès de ce grand homme de la pâtisserie. Côté gourmand, cette ville compte de nombreuses spécialités toutes plus alléchantes les unes que les autres. La pâtisserie phare de Lyon est incontestablement la tarte à la praline rose qui tient s’inspire du Saint-Genix, une brioche à base de pralines. Cette délicieuse tarte pralinée saura, à coups sûrs, ravir les papilles des becs sucrés et des gourmands. Rien de tel pour une pause sucrée ! Cependant, la tarte n’est pas la seule gourmandise de Lyon puisqu’elle est côtoyée par les bugnes lyonnaises qui se dégustent en général à l’époque du carnaval. Fines et craquantes ou épaisses et moelleuses, ces bugnes sont délicieuses et idéales pour le goûter !