Praires
Venus verrucosa
Origine : Pechée A.N.E
Allergènes : Mollusques
200 g (19,9 € / kg)
3,98 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Ces petits coquillages (cousins des palourdes) sont délicieux crus. Ils se consomment natures, avec du beurre ou autres condiments dans des plats cuisinés. La chair est particulièrement parfumée et iodée.
Conseils du commerçant
Dégustation: les praires peuvent se déguster crues, comme les huitres : avec du pain et un petit peu de beurre, avec du citron ou du vinaigre doux et des échalotes par exemple. Il faut cependant veiller à les ouvrir au dernier moment avant de les consommer.
Les praires sont également excellentes quand elles sont gratinées ou farcies. Il ne vous reste plus qu'à choisir votre préparation préférée!
Mentions légales
Pour les produits vendus à la pesée, il est possible que le poids varie de plus ou moins 5% lors de la préparation de votre commande par le commerçant.
Le prix restera identique et ne tiendra pas compte de cet éventuel écart.
