Chou pomme nouveau

Il existe plusieurs types de chou pomme, il peut être de couleur verte blanche ou encore rouge et à feuilles lisses ou frisées.

Le chou pomme se consomme très bien cru en salade ou cuit à la vapeur ou à la casserole en accompagnement d'un plat principal. Faites blanchir le chou pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante puis rincez le à l'eau froide pour conserver sa couleur verte. 

Conservation : une semaine dans le bac à légumes au réfrigérateur.