Bavette de flanchet de bœuf race PARTHENAISE
Bavette de flanchet de bœuf
Origine : MAINE ET LOIRE (49) Gaec Maison Guillemet à VIHIERS
140 g (26,93 € / kg) (
Pour 1 personne
) 3,77 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
une pièce provenant d'un morceau pris au niveau de l'aine du bœuf et de forme carré. C'est une viande à fibres longues dont la texture est à peu près identique à celle de la bavette d'aloyau.
Conseils du commerçant
Composition detaillée
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