Ris de veau, sauce aux cèpes

Une recette élaborée à base de ris de veau, cèpes, vin blanc et champignons.

Ingrédients : Ris origine UE 49% (ris de jeune bovin 33%, ris de veau 16%), eau, CREME légère (LAIT origine France, amidon modifié, émulsifiant E472e, stabilisants : pectine, carraghénanes), cèpes 7% (boletus edulis), VIN BLANC (SULFITES), mélange de champignons (bolet, volvaire, pleurote, lactaire, champignon noir, eau, sel, acidifiant : E330, antioxydant : E300), oignons, BEURRE, échalotes, amidon modifié de pomme de terre, farine de BLE, graisse de canard origine UE, fond de volaille (fécule de pomme de terre, sel, arômes, dextrose, graisse de poulet, plantes aromatiques, poulet déshydraté, carotte déshydraté, épices, antioxydants : E392), ail, sel, arôme cèpes, fond brun (dextrose, arômes naturels, sel, maltodextrine de pomme de terre, plantes aromatiques, tomate déshydratée, graisse de poulet, sucre, colorant E150c), vinaigre d'alcool, cognac, colorant : E150b (SULFITES), sel, poivre.

002538.001 - Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) 711/171 Matières grasses (g) 9.9 dont acides gras saturés (g) 5.0 Glucides (g) 6.6 dont sucres (g) 1.6 Fibres (g) 2.0 Protéines (g) 13 Sel (g) 1.2