Eclat de St-Jacques et écrevisses de Louisiane au Yuzu
Cassolette garnie d'une préparation de crème légère stérilisée, de queue d'écrevisse de Louisiane, de noix de Saint-jacques*et jus de yuzu. * Zygochlamys patagonica, Argentine
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une recette pleine de peps grâce à sa sauce cuisinée au yuzu : une association réussie avec les Saint-Jacques et les écrevisses de Louisiane.
Conseils du commerçant
Réchauffer 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Composition detaillée
Ingrédients : Eau, CREME légère stérilisée 12% (CREME, stabilisant : E407), queues d'ECREVISSE de Louisiane 11%, échalotes, courgettes, noix de Saint-Jacques 5,3% (MOLLUSQUES )(Zygochlamys patagonica, Argentine), oignons, farine de BLE, carottes, huile de colza, jus de yuzu 3,3%, CELERI, AMANDES effilées torréfiées, LAIT écrémé en po udre, arôme naturel (contient CRUSTACES, POISSONS, LAIT), purée d'ail, sel, sucr e, gélatine de POISSON, COQUE, jus de cuisson de MOULE, vinaigre d'alcool, aneth, acidifiant : E270, conservateur : E202, poivre blanc, persil. Pourcentages exprimés sur le produit fini.
Mentions légales
007829.001 - Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) 499/120 Matières grasses (g) 7,3 dont acides gras saturés (g) 2,3 Glucides (g) 7,1 dont sucres (g) 1,3 Fibres (g) 1,4 Protéines (g) 5,7 Sel (g) 1,2
