Morbier
Allergènes : Lait
250 g (22 € / kg)
5,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le Morbier est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite. Il est originaire des fermes du Doubs et du Jura. Cette tomme à la croute légèrement collante, de couleur rosatre à orangé beige, dégage une odeur un peu souffrée. Sa pate, fondante en bouche offre des saveurs acidulées, crémeuses et noisetés. Le morbier est un fromage doux.
