Poulet fermier jaune Marensin Label Rouge Marie Hot
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Ce sont uniquement des poulettes élevées en totale liberté et abritées dans des Marensines, les petites cabanes déplaçables très spécifiques aux forêts des Landes. Le poulet fermier Marensin Label Rouge a une alimentation 100% végétale, avec essentiellement du maïs produit sur le terroir par les éleveurs eux-mêmes, et complété avec d'autres gourmandises trouvées sur le parcours. Il est affiné au maïs grain en fin d’élevage, ce qui lui donne un goût plus typé et intense. Le poulet Marensin bénéficie de la certification IGP garantissant le savoir-faire du terroir. Sa chair est fine et fondante et sa peau devient croustillante à la cuisson. Nbre de part : 4 à 5 personnes Astuce : Débuter la cuisson sur un coté du poulet et le retourner régulièrement durant la cuisson en l'arrosant de son jus.
Conseils du commerçant
Astuce : Débuter la cuisson sur un coté du poulet et le retourner régulièrement durant la cuisson en l'arrosant de son jus.
