Cheddar

Ce Cheddar est l’un des 3 derniers Cheddars traditionnels fabriqués sur le sol anglais. Ce fromage est doux, fruité et beurré. Il  est très apprécié par les amateurs de fromages.

Dégustation: en cuisine, ce fromage peut être utilisé en tranches dans des sandwiches et hamburgers, en copeaux sur des salades composées ou des soupes mais aussi râpé dans des gratins comme le célèbre macaroni and cheese.