Le Pont l'Évêque

Le pont l'evêque est un fromage à pâte molle et à croûte lavée. Il est originaire de la ville de Pont l’Evêque. En bouche, ce fromage développe des arômes lactiques et noisettés qui peuvent rejoindre des notes beaucoup plus animales.

Affiné sur place, il prendra en intensité selon le temps de l'affinage. 

Dégustation : il est idéal à déguster avec une baguette aux graines. Un vin rouge AOC du Jura, de type Arbois, met également en valeur les saveurs de ce fromage.