Pavé bœuf aux poivres

Un pavé de Bœuf mariné avec une marinade à base de poivres et d'épices.

A poêler ou à griller. Sortez votre pavé de bœuf " du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.
Vous pouvez servir votre viande avec une sauce à l'ail et l'accompagner d'un gratin dauphinois.