Tomme fraîche de l'Aubrac

Origine : Aveyron
10,71 € (20.6 € / kg)
520 g ± 5%
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Tout ce qu'il faut savoir

Description

Spécialité fromagère à base de lait cru du plateau de l'Aubrac. La Tomme fraîche, première etape avant la fabrication du Laguiole fait partie intégrante de la cuisine auvergnate. On la retrouve toute filante dans l'Aligot ou la Truffade, des recettes qui réconfortent.

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