Petit Noé Sobacha

Le Petit Noë Sobacha est une création locale et biologique de Romain Bresset, installé à Plaintel dans les Côtes d’Armor. Ses parents, soucieux du bien-être animal, ont initié la conversion biologique en 2016 et Romain s’est lancé parallèlement dans une formation de fromager afin de valoriser la production laitière de l’exploitation familiale. Fabriqué à base de lait cru entier de vache Holstein principalement, ce fromage frais légèrement salé revêt une fine parure de sarrasin concassé, en provenance directe des cultures biologiques de Yoann Gouéry à Yffiniac. Une vraie gourmandise à tartiner !

Produits issus de l’agriculture biologique.

Poids : 150grs.