Frisée verte

On reconnaît la salade frisée grâce à ses feuilles dont la couleur évolue du jaune au vert. Elle est particulièrement riche en calcium, en fibres et en fer.

La salade frisée se consomme le plus souvent crue avec un simple assaisonnement, seule ou en salade composée. Elle accompagne parfaitement les plats à base de fromage comme la raclette ou la tartiflette par exemple. 

Conservation : 2 jours dans le bac à légumes au réfrigérateur.