Soupe Pérard du Touquet
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La célèbre soupe de poissons de la maison Pérard est née de l'engagement de Serge Pérard en faveur des produits de la mer, et particulièrement du poisson. Restaurateur au Touquet, il eu l'idée de créer une soupe de poisson goûteuse relevée d'ingrédients secrets et d'arômates tels que le safran qui lui donne sa couleur unique.
Première soupe de Poissons à avoir obtenu la certification de qualité Label Rouge, cette recette est prisée dans les Hauts-de-France et au délà !
Conseils du commerçant
Nous vous conseillons de réchauffer notre soupe à feu doux, de la savourer bien chaude.
Pour une recette plus épicée, vous pouvez l’accompagner de notre Rouille Maison, et pour plus de Gourmandise n’hésitez pas à ajouter quelques croûtons frits nature ou à l’ail.
Composition detaillée
Eau, poissons: 40% (lieu noir et/ou jaune, grondin, tacaud, merlan, dorade-sébaste), amidon de maïs, tomate, sel, amidon modifié de maïs, arômes naturels, plantes aromatiques, safran: 0.02%. poissons pêchés en Atlantique Nord-Est.
