Filet de loup de Mer bar

Le loup de mer appartient à la catégorie des poissons maigres. En filet, il est très apprécié pour sa chair blanche à la texture très ferme et pour sa teneur en Oméga 3.

Dégustation : nous vous conseillons de préparer votre filet de loup de mer au four, assaisonné par un filet d'huile d'olive et quelques zestes de citron. Il est également possible de le cuire à la vapeur ou de le préparer en tartare !