Des produits de choix, sélectionnés avec professionnalisme chez votre boucher de Nanterre !
Avant de se lancer dans le lancement de cette Boucherie à Nanterre, Mathieu Lemasson a pris le temps de rendre visite aux différents éleveurs pour apprendre à les connaître et découvrir leurs méthodes de travail. Les vaches limousines ont été sélectionnées pour le boeuf et le veau, côté agneau, direction l’Aveyron. Pour le porc, vous ferez escale en Bretagne mais aussi dans les Hautes-Pyrénées avec le porc noir de bigorre. Toutes les semaines, Mathieu se fait livrer les plus beaux morceaux. Sa spécialité ? Les rôtis ! Et lorsque le soleil est de retour, ce sont les brochettes qui font la réputation de l’établissement.
Des viandes sélectionnées avec soin dans les meilleures régions françaises sont un véritable gage de qualité pour cette boucherie.
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