Des côtelettes très appréciées des amateurs de viande d'agneau grâce à sa chair onctueuse, entrelardée. De la 1ère à la 5ème côtes, on les appelle "découvertes" et elles se situent à la suite du collier.
Conseil commerçant
Comptez 2 à 3 côtes de 120 g par personne
Côtes découvertes d'agneau
Origine : Aveyron - FranceAllergènes : Absence d'allergène4,79 €
120 g (39,92 € / kg)1 côte d'agneau