Souris d'agneau

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
350 g (29 € / kg) (Pour 1 personne)
10,15 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Un petit muscle ovale situé tout en haut du manche. C'est un morceau gélatineux, la chair de la souris est particulièrement moelleuse et fait de nombreux adeptes.

Conseils du commerçant

A rôtir. Préchauffez le four à 220°C (Th.8). Posez votre souris d'agneau dans un plat, arrosez-la d'huile d'olive, de jus du citron, salez et poivrez. Enfournez pour 25 à 30 minutes à chaleur tournante. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Vous pouvez récupérer et déglacer le jus de viande dans un ramequin afin de vous en servir de sauce et accompagner votre souris d'agneau de tomates à la provençales et de riz sauvage.

Et avec ceci ?

Boucherie l'Artisan

placeIvry-sur-Seine
Boucherie l'Artisan
Tomate farcie - Boucherie l'Artisan à Ivry-sur-Seine
0
8h30
Tomate farcie

Boucherie l'Artisan

placeIvry-sur-Seine
Boucherie l'Artisan
Tendron de veau - Boucherie l'Artisan à Ivry-sur-Seine
0
8h30
Tendron de veau

Boucherie l'Artisan

placeIvry-sur-Seine
Boucherie l'Artisan
Mimolette Extra-vieille - Boucherie l'Artisan à Ivry-sur-Seine
0
8h30
Mimolette Extra-vieille

Boucherie l'Artisan

placeIvry-sur-Seine
Boucherie l'Artisan
Côtes d'agneau découverte - Boucherie l'Artisan à Ivry-sur-Seine
0
8h30
Côtes d'agneau découverte

Boucherie l'Artisan

placeIvry-sur-Seine
Boucherie l'Artisan
Sauté de dinde - Boucherie l'Artisan à Ivry-sur-Seine
0
8h30
Sauté de dinde

Boucherie l'Artisan

placeIvry-sur-Seine
Boucherie l'Artisan
Confit d'oignons - Boucherie l'Artisan à Ivry-sur-Seine
0
8h30
Confit d'oignons

Boucherie l'Artisan

placeIvry-sur-Seine
Boucherie l'Artisan
Rillons Sarthois - Boucherie l'Artisan à Ivry-sur-Seine
0
8h30
Rillons Sarthois

Boucherie l'Artisan

placeIvry-sur-Seine
Boucherie l'Artisan