label_rouge Label Rouge

Hampe de bœuf

Origine : Limousin - France
Allergènes : Absence d'allergène
200 g (29,9 € / kg) (

Pour 1 personne

)
5,98 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce de bœuf situé sur le ventre. Cette « pièce noble » fait partie des morceaux à fibres longues et très apparentes. Elle est principalement préparée comme grillade.

Conseils du commerçant

La viande de Bœuf Limousin Label Rouge correspond à des animaux exclusivement de race Limousine âgés de plus de 28 mois et de moins de 10 ans.

Les animaux sont élevés de façon traditionnelle, dans le respect des cycles de la nature alternance entre la prairie et  l'étable, avec l’herbe comme base de l’alimentation et une durée minimum de pâturage de 6 mois par an.

Lait, herbe, foin, céréales, fourrages et protéagineux composent l’alimentation d’une vache limousine Label Rouge.

Et avec ceci ?

Filet de merlan - Poissonnerie Domain & Fils à Paris
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17h30
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Tomates  Gustative - Fruitier des Halles à Rouen
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Boucherie Allard et Fils

placeLe Pré-Saint-Gervais
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17h
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Carré d'agneau

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Hampe de bœuf - Boucherie Allard et Fils à Le Pré-Saint-Gervais
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Hampe de bœuf
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Carottes vrac - Mais dit Bio Batignolles à Paris
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ab
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