Houmous ail & huile d'olive

Le houmous à l'ail et à l'huile d'olive est une délicieuse variante du houmous traditionnel, qui ajoute une touche méditerranéenne grâce à l'utilisation généreuse d'ail et d'huile d'olive.

Onctueux, sans additifs, avec ail et double huile (tournesol + olive), 100 % bio. À conserver au frais entre 0 °C et 5 °C.

La dégustation de houmous est une expérience culinaire simple mais délicieuse, qui peut être enrichie par quelques conseils pour en apprécier pleinement les saveurs et les textures. Voici comment bien déguster le houmous :

Présentation : Servez le houmous dans un bol peu profond ou un plat de service. Utilisez le dos d'une cuillère pour créer des motifs ou des vagues à la surface, ce qui rendra la présentation plus attrayante.

Garnitures : Avant de servir, arrosez généreusement d'huile d'olive et saupoudrez de paprika, de sumac, de graines de sésame ou de cumin pour ajouter une touche de couleur et de saveur. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre.

Accompagnements : Le houmous se déguste traditionnellement avec du pain pita chaud, mais il peut également être servi avec :

• Des légumes frais coupés en bâtonnets, comme des carottes, des concombres, des poivrons ou du céleri.
• Des crackers ou des chips de pita pour un côté croustillant.
• Des olives et des cornichons pour un apéritif méditerranéen.

Température : Le houmous peut être servi à température ambiante ou légèrement réchauffé. Évitez de le servir trop froid, car cela peut masquer certaines saveurs.

Associations : Pour un repas plus complet, servez le houmous avec d'autres mezze comme des falafels, des feuilles de vigne farcies, ou des légumes grillés.

Dégustation : Utilisez vos accompagnements pour ramasser le houmous. Le contraste entre la texture crémeuse du houmous et le croquant des légumes ou du pain ajoute à l'expérience de dégustation.

Variantes : N'hésitez pas à essayer différentes variantes de houmous, comme le houmous à l'ail, au citron, ou aux poivrons grillés, pour varier les plaisirs.

Le houmous est un plat polyvalent qui peut être apprécié de nombreuses façons, que ce soit en tant qu'apéritif, en-cas, ou partie d'un repas plus complet. Bon appétit !

Ingrédients : Pois chiches* (origine France), huile de tournesol*, jus de citron*, pâte de graines de tournesol torréfiées et broyées*, huile d’olive* 2 %, ail* 1 %, sel, bicarbonate de sodium (ajouté dans l’eau de cuisson des pois chiches pour réguler l’acidité)
(*ingrédients issus de l’agriculture biologique).

Peut contenir des traces éventuelles de soja, gluten, sésame.