Rognon de veau

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
300 g (34,9 € / kg) (Pour 2 personnes)
10,47 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Un abat provenant du rein du veau.  

Conseils du commerçant

A mijoter. Dans une cocotte, mettez un peu de beurre et de l'huile puis faites revenir vos rognons de veau sans les dorer. Ajoutez un peu de vin blanc et un verre d'eau. Couvrez et laissez cuire 10 minutes. Ils se servent rosés pour rester tendres.
Vous pouvez agrémenter vos rognons de veau d'une sauce moutarde et crème et les accompagner de riz.

Et avec ceci ?

Boulettes - Boucherie de la Pointe Rouge à Marseille
0
15h30
Boulettes
Poulpes marinées - Boucherie de la Pointe Rouge à Marseille
0
15h30
Poulpes marinées
Alouette - Boucherie de la Pointe Rouge à Marseille
0
15h30
Alouette
Tartare de tomates - Boucherie de la Pointe Rouge à Marseille
0
15h30
Tartare de tomates
Escalope de veau milanaise - Boucherie de la Pointe Rouge à Marseille
0
15h30
Escalope de veau milanaise
Tomates confites - Boucherie de la Pointe Rouge à Marseille
0
15h30
Tomates confites
Magret de canard - Boucherie de la Pointe Rouge à Marseille
0
15h30
igp
Magret de canard