Galantine de faisan aux pépites de poires

Une recette élaborée à base de viande de faisan et de pépites de poires apportant une touche de modernité dans un univers de tradition.

Servez frais.

Ingrédients : Viande de volaille*, gras de porc**, viande de faisan* 16%, eau, barde reconstituée (eau, gras et protéines de porc, gélifiant : E401, sel, conservateur : E267), gelée de glaçage (eau, gélatine bovine, sel, sirop de glucose, épaississant : E415, conservateur: E202-E325-E262, colorant: E150a, acidifiant : E330, arôme (dont GLUTEN, CELERI)), viande de porc*, blanc d'OEUF, pépites de poires 2% (saccharrose, purée de poire 0,7%, purée de pomme, fibre d'ananas, gélifiant : E401, stabilisant : E341, arôme, correcteur d'acidité : E330), foie maigre de canard, calvados modifié (calvados, sel, arôme naturel), graisse de canard, foie de volaille, oignons, sel, arômes (dont LAIT), fécule de pomme de terre, protéine de LAIT, LACTOSE, mix liant (extrait protéique de couenne de porc, blanc d'OEUF en poudre, gélatine porcine), laurier, stabilisant : E451, dextrose, AMANDES, poivre blanc, sang, gélatine bovine et porcine, porto rouge dénaturé (porto rouge, sel, arôme naturel, SULFITES), colorants : E100-E120, antioxydant : E316, vinaigre d'alcool, épices, conservateurs : E325- E250, cognac dénaturé (cognac, sel, arôme naturels), muscade. * origine UE / ** origine France. PRODUIT ISSU DE LA CHASSE : PEUT CONTENIR DES RESIDUS DE PROJECTILES DE TIR

001137.001 - Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) : 1123/271 Matières grasses (g) : 22 dont acides gras saturés (g) : 8.2 Glucides (g) : 5.2 dont sucres (g) : 2.5 Fibres (g) : 0 Protéines (g) : 13 Sel (g) : 1.9