Entrecôte de bœuf

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
500 g (30,9 € / kg) (Pour 2/3 personnes)
15,45 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce qui n’est pas comme son nom l’indique découpé entre deux côtes, c’est une côte de bœuf désossée. Sa viande est persillée et à fibres courtes. Elle est tendre et savoureuse.

Conseils du commerçant

A poêler ou à griller. Sortez votre entrecôte de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson. Faites chauffer une poêle puis saisissez-la à feu vif de chaque côté sans matière grasse entre 2 à 4 minutes pour chaque face selon l'épaisseur.
Au moment de servir votre entrecôte de boeuf, vous pouvez rajouter de la fleur de sel et du poivre du moulin.

Et avec ceci ?

Boucherie Carré Clément

placeLes Monts-d'Andaine
Boucherie Carré Clément
Saucisse au oignon - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
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11h
Saucisse au oignon

Boucherie Carré Clément

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Boucherie Carré Clément
Viande à fondue de bœuf - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
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11h
Viande à fondue de bœuf

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Boucherie Carré Clément

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Bifteck  de bœuf - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
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11h
Bifteck de bœuf

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Andouillette de Troyes - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
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11h
Andouillette de Troyes

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Haché de bœuf en vrac - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
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11h
Haché de bœuf en vrac

Boucherie Carré Clément

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4 Chipolatas aux herbes + 2 offertes - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
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11h
homemade
4 Chipolatas aux herbes + 2 offertes