Onglet de bœuf
Origine : Scea de la cour souveraine
170 g (24,88 € / kg) (Pour 1 personne)
4,23 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une des pièces les plus nobles du bœuf. Située sous le faux-filet, l'onglet correspond aux deux piliers du diaphragme. Viande à fibres longues comme la bavette.
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