Suprême de langoustine au sel de l'île de ré

Agitez, versez dans une casserole et chauffez à feu doux. Délayez éventuellement votre soupe avec de la crème. servez avec des croûtons toastés d'aÏoli ou de rouille.

Vous pouvez également ajoutez des anneaux d'encornet ou de seiche que vous aurez fait revenir préalablement à la poêle avec ailo et persil.

Sans additif