Champignon brun pied entier

Le champignon brun est plus goûteux et plus ferme que le champignon blanc. Il se déguste de préférence cuit. 

Une idée de recette à base de champignons bruns? Réalisez une délicieuse fricasée avec de l'ail, du persil, du vin blanc et des échalotes. Vous vous régalerez à coup sûr!

Saisonnalité: Ces champignons sont disponibles toute l'année, mais leur pleine saison est de septembre à juin.

Conservation: Ils se conservent de préférence au réfrigérateur dans un sac en papier, pendant environ une semaine.