prune d'ente
Origine : sud ouest
Allergènes : Absence d'allergène
500 g (4,5 € / kg) (1 lot)
2,25 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La quetsche possède une fine peau de couleur bleue et détient une grande quantité de nutriments. Néanmoins, elle demeure moins sucrée et moins juteuse que ses cousines les prunes.
Conseils du commerçant
La quetsche est souvent préparée en tarte, en flan ou en crumble. En confiture, elle se marie parfaitement avec de la cannelle et de la vanille.
Conservation : elle se conserve à température ambiante ou dans le bac à légumes du réfrigérateur quand elle est suffisamment mûre.
