Poitrine de bœuf roulée
Poitrine de boeuf
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
500 g (7 € / kg) (Pour 2 personnes)
3,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
De la poitrine de bœuf dégraissée puis roulé.
Conseils du commerçant
A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h. Cette préparation est à compléter selon vos envies.
Vous pouvez cuisiner votre poitrine de bœuf en le mélangeant avec d'autres morceaux tels que du gîte, du jarret, de la macreuse de bœuf et des légumes afin d'élaborer un pot au feu.
