Filet de canard Marie Hot

Issu du canard maigre, le filet présente des saveurs uniques. Très tendre, il offre un large choix de cuisson : du filet poêlé au filet rôti ou grillé. Le filet se déguste rosé. Poids : 350g

Simplement rôti, il peut être accompagné d'une sauce à l'orange, ou de petits champignons en persillade.Cuisson : poêler 3 à 5 mn côté peau puis 4 à 6 mn côté chair selon la cuisson désirée.

Laisser reposer 5 mn avant de le découper.