Un produit préparé à partir de poitrine de porc salée au sel sec puis séchée et roulée. Sa particularité est liée à son goût qui est doux et crémeux ainsi que sa couleur rose qui est le signe d’un bon affinage.

Composition

Ingrédients : Poitrine de porc (origine UE), sel, dextrose, sirop de glucose, épices, arômes naturels, sucre, conservateurs : lactate de sodium, acétates de sodium, nitrate de potassium, acide ascorbique, ascorbate de sodium et nitrite de sodium. Enveloppe cellulosique.

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3074 - Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) : 1299/313 Matières grasses (g) : 25 dont acides gras saturés (g) : 10 Glucides (g) : 1.0 dont sucres (g) : 0.5 Fibres (g) : 0 Protéines (g) : 21 Sel (g) : 3.5

Pancetta salée sel sec

Allergènes : Absence d'allergène

0,35 €

10 g (35,00 € / kg)1 tranche

Et avec ceci ?