Une pièce entrelardée et cartilagineuse provenant d'un morceau moins large que la poitrine, mais plus allongée. Si il est bien maigre, il peut être cuit comme des côtes, braisé ou poêlé.
Poitrine de veau "Tendron"
Allergènes : Absence d'allergène4,22 €
250 g (16,88 € / kg)Pour 1 personne
15,90 €
1 unité (15,90 € / l'unité)
2,99 €
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2,70 €
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