aop Appellation d'Origine Protégée

Brie de Meaux

Origine : France
Allergènes : Lait
150 g (24,93 € / kg) (Une portion)
3,74 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Fabriqué exclusivement à partir de lait cru de vache, le Brie de Meaux est un fromage à pâte molle à croute fleurie. Connu depuis le Moyen Âge, c'est ce fromage qui fut consacré "Prince des fromages". Ce fromage a une pâte souple et onctueuse. Lorsqu’il est bien affiné, le Brie de Meaux a un arôme de noisette, de crème et de beurre.

Conseils du commerçant

Dégustation : ce fromage est utilisé dans plusieurs recettes régionales (par exemple les galettes briardes ou le croque−briard). Il s’accompagne de vins rouges fruités, comme un St-Estèphe, un côte de Beaune ou un Beaujolais.

Et avec ceci ?

Lot de 10 biftecks hachés - Boucherie Boudinel à Arrest
0
14h30
local
Lot de 10 biftecks hachés
Pain de sucre raisins vanille - Boulangerie Chambelland - Oberkampf à Paris
0
12h30
homemade
ab
Pain de sucre raisins vanille

Fromagerie Deruelle

placeBordeaux
Fromagerie Deruelle
Combo charcuterie - Fromagerie Deruelle à Bordeaux
0
13h
Combo charcuterie
Mie au carré tranché - Boulangerie Chambelland - Batignolles à Paris
0
11h30
homemade
ab
Mie au carré tranché
Pain de sucre orange chocolat - Boulangerie Chambelland - Oberkampf à Paris
0
12h30
homemade
ab
Pain de sucre orange chocolat