Croquants, vifs et très parfumés, ils ont ce petit quelque chose qui réveille tout de suite une assiette. Le curry leur apporte de la chaleur, de la profondeur et une belle rondeur aromatique, pendant que le vinaigre garde l’ensemble tendu, net et appétissant. L’oignon grelot, lui, conserve son croquant et son mordant, avec juste ce qu’il faut de douceur. Le résultat est franc, gourmand et plein de relief.
Ils vont très bien avec des viandes froides, une volaille rôtie, un jambon, un fromage ou un bon sandwich. Ils trouvent aussi très facilement leur place dans une assiette de riz, avec des lentilles, dans une salade de pommes de terre ou à côté de légumes rôtis. Sur une table d’apéritif ou dans une assiette un peu simple, ils apportent tout de suite du peps, du croquant et beaucoup de parfum.
Fait maison 
Spécialité