Produit par Bâté dans le Roussillon, ce vin est élaboré à partir de syrah et de muscat rouge. C’est un rouge très expressif, généreux sans être lourd, avec quelque chose de solaire et de vivant. À l’œil, la robe est rubis profond, brillante. En bouche, le corps est souple, gourmand et fluide, avec un fruit bien présent, un peu d’épice et une finale qui reste fraîche. Une bouteille directe, pleine d’élan, qui garde du relief tout en restant très facile à boire.
À boire légèrement frais, à l’apéritif ou à table avec des choses simples et généreuses: une planche, des grillades, des légumes rôtis, une volaille ou des plats à partager. C’est le genre de rouge qui marche très bien quand on veut une bouteille joyeuse, accessible et pleine de fruit.