Nos pickles de jalapeños ont du croquant, du caractère et un vrai piquant. Ça reste un produit pour celles et ceux qui aiment sentir la chaleur du piment, mais le vinaigre vient cadrer l’ensemble et lui donner beaucoup d’éclat. Il garde aussi intacte la fraîcheur très végétale du jalapeño, ce qui les rend particulièrement savoureux et équilibrés. Le résultat est vif, franc, bien relevé et très parfumé.
On les aime dans un sandwich, un burger, un taco, une quesadilla, sur des nachos ou avec des œufs. Ils marchent aussi très bien avec des haricots, du riz, de l’avocat, un grilled cheese, une viande grillée ou une assiette un peu riche à laquelle ils apportent tout de suite du relief. Et surtout, ne jette pas leur vinaigre: il est très parfumé et fait une excellente base pour une vinaigrette.
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Spécialité