Simple, franche et profondément réconfortante, elle fait partie de ces préparations qu’on aime toujours avoir sous la main. Préparée avec des tomates bio italiennes, elle va droit à l’essentiel, sans détour inutile. C’est justement là que réside tout son charme: dans sa simplicité, dans sa justesse, dans cette manière qu’elle a d’être immédiatement délicieuse tout en laissant beaucoup de place aux envies de chacun·e. Une sauce généreuse, souple, lumineuse, qui dit qu’avec peu de choses, quand elles sont bonnes, on peut aller très loin.
Avec des spaghetti, elle fait évidemment très bien les choses, mais son terrain de jeu va bien plus loin. Elle peut servir de base à une pizza ou une focaccia, accompagner des légumes rôtis, un poisson grillé ou une viande mijotée, ou encore venir napper une tartine bien grillée. Elle est aussi parfaite pour des boulettes, des aubergines farcies, une parmigiana, ou pour improviser en quelques minutes un plat simple, généreux et plein de goût.
Fait maison 
Spécialité