Depuis l’ouverture de Pulpa, la Sauce P fait partie de nos incontournables. C’est l’une de nos sauces les plus appréciées, autant pour son goût que pour sa couleur rouge très vive. On la prépare à partir d’une fermentation de poivrons rouges, de piments végétariens, d’ail et de vinaigre de cidre. Le résultat est une sauce très parfumée, légèrement piquante, avec beaucoup de fraîcheur et de relief. Une sauce expressive, équilibrée et très facile à aimer.
C’est le genre de sauce qu’on met un peu partout, très facilement. Elle va très bien dans un sandwich, un taco ou une arepa, avec un poulet rôti, du porc ou du poisson. On l’utilise aussi pour réveiller des légumes, des œufs, du riz ou des haricots, et elle fonctionne très bien dans une vinaigrette. Quelques cuillerées suffisent pour apporter de la fraîcheur, du parfum et un léger piquant.
Fait maison 
Spécialité