Nous mettons des oignons grelots entiers en pickles dans un vinaigre caramélisé. À l’ouverture du bocal, l’odeur est franche, légèrement sucrée, presque gourmande. Sous la dent, ils restent fermes, puis deviennent tendres. L’acidité est douce, arrondie par le caramel, avec ce petit goût qui rappelle le jus d’un plat rôti. On a envie d’y revenir.
Conseil commerçant
Nous aimons les servir avec une viande rôtie, un pâté en croûte, du jambon cru ou une terrine. Ils font aussi très bien le travail avec un fromage affiné ou sur une tranche de pain grillé encore tiède. Dans un sandwich avec de la charcuterie, ils changent tout. À l’apéro, ils disparaissent vite.
Fait maison 
Spécialité 11,00 €
1 unité (11,00 € / l'unité)1 pot de 300 gLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.