Fenouil

Cru, il est excellent découpé en fines lanières pour vos salades ! Cuit, il se prépare braisé, dans du beurre avec un peu de sucre, ce qui le fera légèrement caramélisé. Il peut également se préparer en gratin ou en soupe.  

Conservation: conservez ce légume jusqu'à une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.