Filet de daurade royale

La Daurade Royale :

Poisson emblématique de nos côtes, la daurade royale se distingue des autres dorades par la fine couronne dorée qu'elle arbore entre ses yeux. Sa chair blanche est ferme, savoureuse et gourmande, appréciée aussi bien grillée au four que simplement poêlée

Dégustation : idéal en papillote, au barbecue ou rôti au four. Choisissez un accompagnement fin pour révéler le goût de la daurade. Vous pouvez par exemple la cuisiner avec avec de la crème et des champignons. Dégustez ce plat accompagné d'un vin blanc sec qui s'accordera parfaitement avec le goût de la daurade.