Quenelles Lyonnaises
1 unité (8,5 € / l'unité) (2x120g)
8,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Spécialité emblématique de Lyon, la quenelle est un nuage moelleux à base de brochet, relevé d'une pointe de muscade et servi nappé d'une sauce onctueuse. Un produit en apparence simple, mais d'une finesse redoutable.
Paul Bocuse en faisait un de ses plats signatures !
Conseils du commerçant
Au four à 180°C pendant 25 à 30 min avec leur sauce, jusqu'à ce qu'elles gonflent et dorent. Moelleuses, légères, irresistibles !
