Taillée dans la partie la plus noble et la plus maigre, cette pièce offre une chair d'une tendreté exceptionnelle et une saveur délicate, idéale pour une cuisson rapide et juteuse à la poêle.
Conseil commerçant
A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés à feu vif de votre côte. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Vous pouvez agrémenter votre tranche de carré de porc d'une sauce à la moutarde et l'accompagner de petits pois.
Côte de porc
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène3,38 €
200 g (16,90 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.