La 16ème Viande
28 Rue du Docteur Blanche, 75016 Paris
Depuis août 2024, l’ancienne boucherie de Paris 16ᵉ Hugo Desnoyer est devenue La 16ᵉ Viande, reprise par Guillaume Marron, premier grossiste indépendant en volailles sur le Marché de Rungis. Après avoir acquis Courtin-Hervouet en 2022, une maison historique fondée en 1900, puis la Boucherie de Saclas (91) en 2023, il poursuit son engagement en faveur d’une boucherie d’excellence, où qualité et savoir-faire sont les maîtres-mots. Bœuf et veau de race limousine, porc fermier, agneau français, volailles fermières de Bresse et des Landes… Chaque pièce de viande est sélectionnée avec soin auprès d’un réseau historique d’éleveurs et de producteurs en direct, garantissant ainsi une traçabilité irréprochable et un respect absolu des traditions bouchères. Avec des produits accessibles et de nombreuses nouveautés à découvrir, votre boucherie de Paris 16ᵉ s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de viande de qualité.
La 16ᵉ Viande, votre boucherie de Paris 16ᵉ est sur Ollca !
Votre boucherie à Paris 16ᵉ, La 16ᵉ Viande, ouvre sa boutique en ligne pour vous permettre de commander vos viandes, vos charcuteries, vos plats de saison préférées quand vous voulez ! Bénéficiez désormais du service de click and collect et de la livraison de vos produits frais à domicile grâce à Ollca.
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Que vous soyez fin gourmet, amateur de viandes ou juste curieux de découvrir de nouvelles saveurs, votre boucher vous attend pour partager avec vous sa passion des viandes et de la volaille… et transmettre le goût du vrai !
28 Rue du Docteur Blanche
75016 Paris
- Lundi Fermé
- Mardi 08:30 - 19:15
- Mercredi 08:30 - 19:15
- Jeudi 08:30 - 19:15
- Vendredi 08:30 - 19:15
- Samedi 08:30 - 19:15
- Dimanche 08:30 - 12:30
Qualité et tradition
Au fil des saisons, La 16ᵉ Viande ravit les gourmets avec ses viandes d’exception et ses recettes de terrines maison, élaborées avec passion par ses équipes de bouchers-charcutiers-traiteurs au cœur de votre boucherie à Paris 16ᵉ. De nouvelles créations voient régulièrement le jour pour surprendre et régaler les amateurs de saveurs authentiques. Découvrez également un service traiteur avec des buffets de mini-fours, des plateaux de charcuterie ou encore du foie gras, idéal pour toutes vos réceptions. Et pour une expérience encore plus immersive, un espace dégustation unique vous attend au cœur de votre boucherie La 16ᵉ Viande. Autour d’un superbe billot pouvant accueillir jusqu’à 12 personnes, venez savourer une pièce de viande cuite à la minute, choisie directement en vitrine, ou laissez-vous tenter par un délicieux plat du jour, préparé avec soin par l’équipe.
